Salade de jicama avec sauce crémeuse tahini et aneth
- Prep Time: 10 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 portions en accompagnement ou 1 portion complète 1x
Ingredients
Scale
- 2 tasses de jicama, en juliennes
- 2 petits zucchinis, en rubans, salés, rincés, et égouttés (pour voir comment je fais, cliquer ici)
- Grains de maïs d’un (1) épi
- 1/2 tasse de tahini
- 1/4 tasse d’eau
- 5 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 à 2 gousse(s) d’ail
- 1 1/2 c. à thé de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse d’aneth, haché
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 1/2 c. à thé de poivre
Instructions
Dans un grand bol, déposer le jicama, les rubans de zucchini et le maïs. Dans un petit bol, mélanger le tahini, l’eau, le jus de citron, l’ail, le vinaigre de cidre, l’aneth, et le sel de mer et le poivre. Ajouter la sauce à la salade et bien mélanger. Bon appétit!