Pommes de terre rissolées
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 1 portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 pomme de terre Russet, pelée, râpée, rincée à l’eau froide et bien séchée à l’aide d’un linge de cuisine
- 1 petite échalote française, tranchée fin
- 1 c. à thé de persil séché
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/4 c. à thé de curcuma
- Sel de mer et poivre, au goût
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
Dans un bol moyen, combiner la pomme de terre râpée, l’échalote, le persil, la poudre d’oignon et d’ail, le curcuma, et le sel et poivre, au goût. Bien mélanger avec les mains. Chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la de pomme de terre, en recouvrant le fond de la poêle. Presser à l’aide d’une spatule. Couvrir et cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré. Tourner et continuer de cuire encore de 3 à 5 minutes. Tourner une dernière fois afin d’assurer une cuisson complète. Retirer du feu et servir. Bon appétit!
Keywords: pomme de terre, patates, déjeuner, petit déjeuner