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Tofu jerk cuit au four

Baked Jerk Tofu

Ingredients

Scale
  • 1 bloc de tofu extra ferme, pressé et coupé en cubes
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 1 c. à thé de gingembre frais, émincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 4 c. à thé d’épices jerk en poudre

Instructions

Préchauffer le four à 400°. Dans un bol moyen, mélanger l’huile d’olive, le jus de lime, le gingembre, l’ail, et les épices jerk. Ajouter les cubes de tofu et bien mélanger.

Étendre le tofu en une seule couche sur une tôle, préalablement recouverte de papier parchemin. Mettre au four et cuire 15 minutes. Retourner les cubes de tofu et remettre au four pendant 10 à 15 minutes de plus. Retirer du four et servir avec des oignons verts émincés, du riz et haricots, et une salade de chou, par exemple. Bon appétit!

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