CrĆØme de lĆ©gumes (cuisine vivante)
Cette crĆØme de lĆ©gumes est une recette de cuisine vivante, ce qui veut dire que les aliments n’ont pas Ć©tĆ© cuits. Il en rĆ©sulte une soupe remplie de nutriments, qui vous nourrirons directement Ć la source. Cette crĆØme de lĆ©gumes deviendra rapidement une de vos soupes prĆ©fĆ©rĆ©es, comme elle est si facile et rapide Ć rĆ©aliser.Ā
- Prep Time: 10 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 Ć 6 portions 1x
Ingredients
Scale
- 1 Ć 1 1/2 tasse d’eau fraĆ®che (je n’utilise jamais l’eau courante pour la cuisine vivante)Ā
- 1 gros zucchini, hachĆ© grossiĆØrement
- 2 tomates, hachĆ©es grossiĆØrement
- 4 branches de cĆ©leri, hachĆ©es grossiĆØrement
- 2 grosses carottes, hachĆ©es grossiĆØrement
- 1 grosse betterave jaune, hachĆ©e grossiĆØrement
- 3 dates medjool, sans le noyau
- 1 gousse d’ail, Ć©crasĆ©e
- 1 petite Ć©chalote franƧaises, hachĆ©e grossiĆØrement
- 1/2 tasse de noix de cajou, trempƩes, rincƩes et ƩgouttƩes
- 1 bout de gingembre frais de 1 pouce, hachĆ© grossiĆØrement (optionnel, mais si bon)
- 1 piment jalapeƱo, sans les graines, hachƩ (optionnel)
- 5–6 grains de piment de la JamaĆÆque
- 1 1/2 c. Ć thĆ© de sel de mer
- 1/2 c. Ć thĆ© de poivre
- 1/2 tasse d’huile d’olive pressĆ©e Ć froid
Instructions
DĆ©poser tous les ingrĆ©dients, sauf l’huile d’olive, dans un mĆ©langeur haute vitesse. MĆ©langer pendant 1 minute. Avec le mĆ©langeur Ć la plus basse vitesse, ajouter l’huile d’olive en filet, et mĆ©langer une minute de plus, jusqu’Ć l’obtention d’une soupe onctueuse. C’est tout, les amis!
Find it online: https://livitygardens.com/raw-cream-of-vegetable-soup/