Betteraves rôties à l’aneth avec crème sûre à la noix de cajou
- Prep Time: 5 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Ingredients
Scale
- 1 livre de betteraves, parées et rôties au four
- 2 c. à soupe d’aneth frais, émincé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Crème sûre à la noix de cajou, au goût
- Sel de mer et poivre, au goût
Instructions
Couper les betteraves en cubes et placer dans un bol à mélanger. Ajouter l’huile d’olive, l’aneth et le sel de mer et poivre, au goût. Bien mélanger. Déposer sur une assiette de service et arroser de crème sûre. Garnir de branches d’aneth frais et servir. Bon appétit!