Tapenade rustique aux figues et olives
- Prep Time: 5 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Ingredients
Scale
- 1 tasse de figues séchées, hachées finement
- ½ tasse d’olives Kalamata, sans le noyeau, rincées et égouttées
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c. à thé de câpres, émincés
- ½ c. à thé de romarin frais, émincé
- 1 c. à thé de thym frais, émincé
- 2 c. à thé de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel de mer et poivre, au goût
Instructions
Pour une tapenade rustique, l’utilisation d’un mortier et pilon est recommandée. Écraser les olives avec l’ail, les câpres, le romarin, et le thym. Ajouter les figues, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive, et bien mélanger. Assaisonner de sel de mer et de poivre, au goût. Bon appétit!