Crème à l’avocat
J’aime bien cette recette parce que contrairement à une guacamole, la crème conserve sa vivacité et sa couleur jusqu’au lendemain.
- Prep Time: 5 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Ingredients
Scale
- 2 avocats, sans le noyau
- 1/2 tasse de mayo ou de yogourt de coconut
- Jus de 1 lime
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, émincée
- 1 piment jalapeño, émincé
- 1/2 c. à thé de sel de mer
Instructions
Dans un bol moyen, placer l’avocat, la mayo, le jus de lime, la coriandre, le jalapeño, et le sel de mer. Réduire en purée au robot ou à l’aide d’un mélangeur à main. Bon appétit!
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