Le meilleur tofu BBQ
Tellement simple et versatile, cette recette de tofu vous accompagnera pendant longtemps, et de mille et une façons.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Ingredients
- 1 brique de tofu extra ferme, pressée et coupée en cubes (cliquer ici pour voir comment faire)
- 4 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 4 c. à soupe de sauce tamari
- 2 c. à thé de paprika fumé
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 7–8 gouttes de fumée liquide
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel de mer et poivre, au goût
Instructions
Préchauffer le four à 350°. Mélanger dans un grand bol l’huile de sésame, la sauce tamari, le paprika fumé, le sirop d’érable, la fumée liquide, l’ail et le sel et poivre.
Ajouter les cubes de tofu et bien mélanger avec les mains, en s’assurant de bien couvrir tous les cubes.
Disposer les cubes de tofu, en évitant qu’ils se touchent le plus possible, et la sauce sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Mettre au four et cuire pendant 15 minutes. Retirer du four, tourner les cubes de tofu dans leur sauce et remettre au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cubes de tofu soient bien colorés et gonflés. Le temps de cuisson varient selon la grosseur des cubes. Bon appétit!
Keywords: tofu, bbq, au four, enfants
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