Dans une cocotte, chauffer l’huile de pépin de raisin à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé, environ 6 à 7 minutes. Ajouter l’ail, le thym, le sel de mer et le poivre, et cuire une minute de plus. Ajouter le curcuma et bien brasser. Ajouter le bouillon de légumes et les pois et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pois soient tendres. Ajouter le kale et les pois chiches. Laisser mijoter doucement pour 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le trait de jus de citron et garnir au goût. Bon appétit!