Print

Pesto aux noix de pin et petits pois

Pea and Pine Nut Pesto
Scale

Ingredients

  • 1/2 tasse de noix de pin rôties
  • 1 1/2 tasse de petits pois congelés, décongelés
  • 1 tasse de basilic frais, haché
  • 1/2 tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • Zeste et jus de 1 lime fraîche

Instructions

Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot culinaire. Pulser jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme, mais grossière. Servir sur des pâtes, farcir un avocat, ou déguster sur une baguette rôtie. Bon appétit!

%d bloggers like this: