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Chou rouge mariné

Pickled Red Cabbage

Cette recette de chou rouge est excellente comme accompagnement pour les tacos au chou-fleur et noix. Elle est aussi parfaite comme addition à des burgers de jackfruit et comme garniture sur un bol composé santé.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse d’eau bouillante
  • 1 tasse de vinaigre blanc ou de cidre
  • 1/3 tasse de sucre brun
  • 2 tasses de chou rouge, tranché mince
  • 1/2 oignon rouge, tranché mince
  • 1 gousse d’ail entière

Instructions

Dans un grand bol, dissoudre le sucre dans l’eau bouillante. Ajouter le vinaigre, le chou, l’oignon et la gousse d’ail. Laisser reposer. Conserver au réfrigérateur, couvert. Bon appétit!

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