Salade crudivore de riz sauvage avec pomme et pomme grenade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Vivante
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz sauvage, trempé pendant 24 heures (il est important de rincer et de changer l’eau après 12 heures)
- 1 tasse de graines de pomme grenade
- 1 pomme, en juliennes
- 1 c. à soupe d’échalote française, émincée
- 1/3 tasse de jus d’orange frais
- 1/8 c. à thé de piment de la Jamaïque
- 1/4 tasse d’amandes, hachées
- Sel de mer, au goût
Instructions
Rincer et égoutter le riz sauvage et placer dans un bol à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner de sel de mer, au goût. Bon appétit!
Notes
Pour une salade complètement crudivore, il est important de faire tremper le riz sauvage pendant 24 heures, en changeant l’eau après 12 heures.
Keywords: riz sauvage, pomme, pomme grenade