Salade de millet aux fraises et haricots noirs
- Prep Time: 10 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Method: No-cook
Ingredients
Scale
- 2 tasses de fraises fraîches, en dés
- 1/2 tasse d’oignon rouge, en dés
- 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 tasse de millet cuit (selon les directives sur l’emballage, garder les restes pour un autre usage)
- 1/3 tasse de graines de citrouille, rôties
- 4 c. à soupe de jus de lime
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à thé de sirop d’érable
- 1 c. à thé de sel de mer
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, émincés
Instructions
Dans un grand bol à salade, mélanger les fraises, l’oignon rouge, les haricots noirs, le millet cuit, et les graines de citrouille. Réserver.
Dans un petit bol, battre le jus de lime, l’ail, le sirop d’érable, le sel de mer, l’huile d’olive, et la coriandre. Ajouter au bol à salade et bien mélanger. Bon appétit!